Home Cuộc sống THNM – Bất ngờ đổ trứng vào đậu phụ, ăn ngon không...

THNM – Bất ngờ đổ trứng vào đậu phụ, ăn ngon không ngờ

4
0


Đậu phụ rẻ, trứng cũng không đắt, là những nguyên liệu tuyệt vời cho những ngày cân nhắc chi tiêu trong gia đình.

Không ngờ trứng và đậu phụ lại kết hợp với nhau cho ra món bánh trôi cơm không ngờ.

Vật chất:

– 330gr đậu phụ, 4 quả trứng, 2 – 3 tép tỏi, 1 thìa dầu hào, 1 thìa nước mắm, 1/2 thìa dầu mè, 1/2 thìa hạt nêm, 1/4 thìa cafe đường, 1/4 thìa cafe tiêu xay, 3 thìa nước lọc, hành lá, ớt khô.

Biểu diễn:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị các nguyên liệu theo công thức. Đậu phụ có thể chọn già hoặc non tùy thích. Ớt cũng có thể dùng ớt tươi hoặc khô, nếu bạn không ăn được cay thì có thể bỏ qua nguyên liệu này.

Hành, ớt băm nhỏ. Băm nhỏ tỏi. Đậu phụ cắt miếng vừa ăn.

Bước 2: Đậu rán, trứng bác

Đổ dầu vào chảo, đun nóng. Cho đậu vào chiên vàng 2 mặt. Tùy theo sở thích, bạn có thể chiên đậu theo kiểu già, giòn hay mềm, non.

Đánh tan trứng, thêm chút gia vị. Bọc kín đậu với trứng, đun lửa vừa. Khi trứng đặc lại, dùng thìa ấn nhẹ, tách đậu ra sao cho trứng vẫn phủ kín mặt trên của đậu. Khéo léo xúc từng miếng đậu ra khỏi chảo và để riêng.

Bước 3: Chuẩn bị nước sốt

Cho dầu vào chảo, phi thơm hành (phần thân trắng), tỏi và ớt. Cho các gia vị gồm nước mắm, dầu hào, đường, dầu mè vào đun với lửa nhỏ. Trút đậu hũ đã sơ chế ở bước 3 vào chảo, xào nhẹ cho thấm gia vị.

Tắt bếp và rắc hành lá lên trên.

Thêm hạt tiêu nếu thích để món ăn thơm hơn. Món đậu phụ chiên trứng này vừa ngon vừa lạ miệng, không tốn kém mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng.

Chúc may mắn!

Cách làm món vịt nấu măng chua ngọt, béo ngậy cả nhà mê tít

Cách làm món vịt nấu măng chua ngọt, béo ngậy cả nhà mê tít

Vịt nấu măng tươi là sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt vịt và măng tươi. Sau đây là cách làm vịt nấu măng.

Theo Phụ nữ Việt Nam



Source link

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here