Home Cuộc sống THNM – Câu chuyện về một bác sĩ cứu hàng nghìn trẻ...

THNM – Câu chuyện về một bác sĩ cứu hàng nghìn trẻ sơ sinh bằng súp cà rốt

6
0


Món súp cà rốt đơn giản này đã ngăn ngừa bệnh tiêu chảy ở trẻ sơ sinh và giúp cứu hàng ngàn trẻ em.

Cái tên Ernst Moro ngày nay có lẽ không được đông đảo công chúng biết đến vì chúng ta không đọc nhiều về ông trên sách báo và không xem phim về ông trên phim ảnh. Nhưng giới y khoa thế giới biết đến bác sĩ người Áo này như một thiên tài nhi khoa – người tiên phong cho những nghiên cứu đột phá giúp cứu sống hàng nghìn trẻ sơ sinh.

Câu chuyện về một bác sĩ cứu hàng nghìn trẻ sơ sinh bằng súp cà rốt
Tiến sĩ Ernst Moro

Ernst Moro sinh năm 1874 tại Ljubljana, Slovenia, vào thời điểm đó là một phần của Đế chế Áo-Hung.

Ông theo học đại học ở Graz của Áo và trở thành giáo sư Nhi khoa giảng dạy tại Đại học Heidelberg, Đức. Nhi khoa khi đó mới chỉ phát triển như một lĩnh vực y tế độc lập ở châu Âu để giải quyết tỷ lệ tử vong ở trẻ sơ sinh rất cao (lên đến 25%).

Một trong những nguyên nhân chính khiến hàng nghìn trẻ sơ sinh chết lúc đó là bệnh tiêu chảy.

Sau một thời gian nghiên cứu, bác sĩ Moro đã tìm ra cách chữa trị cho những đứa trẻ không may mắc bệnh này. Thật bất ngờ khi cách chữa bệnh của ông đơn giản như vậy nhưng hiệu quả vô cùng.

Ersnt Moro mang đến cho bọn trẻ món súp cà rốt nấu với công thức đơn giản với những nguyên liệu rẻ tiền mà bất kỳ tầng lớp nào thời đó cũng có thể mua được.

Trong một bát súp cà rốt của Tiến sĩ Moro chỉ có ba thành phần: 500 gram cà rốt, nước và muối.

Để nấu súp cà rốt, bạn hãy rửa cà rốt thật sạch và luộc cho đến khi mềm. Vớt cà rốt ra, xay nhuyễn cà rốt, cho khoảng một lít nước vào khuấy đều. Cuối cùng, nêm một chút muối để món ăn có vị đậm đà và thơm ngon.

Câu chuyện về một bác sĩ cứu hàng nghìn trẻ sơ sinh bằng súp cà rốt
Cháo Cà Rốt

Món súp cà rốt đơn giản này đã ngăn ngừa bệnh tiêu chảy ở trẻ sơ sinh và giúp cứu hàng ngàn trẻ em.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng oligosaccharides (một polyme saccharide có chứa một lượng nhỏ đường đơn) trong món súp cà rốt này ngăn vi khuẩn bám vào thành ruột, do đó ngăn ngừa tiêu chảy. Mặc dù phương thuốc này sau đó đã được thay thế bằng thuốc kháng sinh và thuốc trị tiêu chảy, nhưng đến thế kỷ 20, thực phẩm đã làm giảm đáng kể tỷ lệ tử vong ở trẻ sơ sinh.

Ngoài món súp cà rốt đã cứu sống hàng ngàn trẻ em, Tiến sĩ Ernst Moro đã dành rất nhiều nghiên cứu đóng vai trò là nền tảng của Khoa Nhi ngày nay.

Ông đã phát hiện ra “phản xạ ôm” hay còn gọi là phản xạ Moro, giúp phát hiện bệnh bại não ở trẻ sơ sinh.

Nghiên cứu của ông đã nghiên cứu tỉ mỉ về những thay đổi và hình thành của trẻ sơ sinh trong giai đoạn đầu thai kỳ, từ đó chỉ ra tầm quan trọng của tam cá nguyệt đầu tiên trong thai kỳ.

Ông đã phát triển một xét nghiệm da để chẩn đoán bệnh lao. Phương pháp này vẫn còn được sử dụng cho đến những năm 1960.

Ông là người đã phát hiện ra rằng hệ miễn dịch của trẻ bú sữa mẹ tốt hơn nhiều so với trẻ bú bình.

Câu chuyện về một bác sĩ cứu hàng nghìn trẻ sơ sinh bằng súp cà rốt
Tiến sĩ Ernst Moro đã dành rất nhiều nghiên cứu đóng vai trò là nền tảng của Khoa Nhi ngày nay.

Bác sĩ Moro nghỉ hưu năm 1936 và tiếp tục làm bác sĩ Nhi khoa tư nhân cho đến năm 1948.

Bác sĩ kiêm giám đốc đẹp trai, tài năng vẫn lên truyền hình tìm vợ

Bác sĩ kiêm giám đốc đẹp trai, tài năng vẫn lên truyền hình tìm vợ

Những chàng trai này đều có ngoại hình xinh đẹp và tài năng nhưng phải nhờ đến sự trợ giúp của chương trình mai mối để tìm bạn gái.

Diệu Linh (Theo Brightside)



Source link

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here