Home Cuộc sống THNM – Món chay ngon và lạ

THNM – Món chay ngon và lạ

4
0


Ngày càng có nhiều người áp dụng chế độ ăn chay để cảm thấy tràn đầy sinh lực và sức khỏe dẻo dai.

Ăn chay không chỉ là trào lưu, mà dần trở thành lựa chọn lâu dài của nhiều bạn trẻ. Ngoài tác dụng bảo vệ sức khỏe, giảm cân và giúp cơ thể cân đối hơn, ăn chay còn mang lại cảm giác nhẹ nhàng, thanh tịnh, bảo vệ môi trường. Thậm chí, nhiều người chọn ăn chay vì thấy ngon và lạ miệng.

Xuất phát từ nhu cầu đó, vài năm trở lại đây, các nhà hàng chay mở ra ngày càng nhiều, từ bình dân đến cao cấp, phục vụ các món chay từ đơn giản đến đòi hỏi kỹ thuật, độ tinh xảo cao.

Món chay Huế

Nấm rơm, nấm tuyết, nấm hương, tàu hủ ky, sữa đậu nành với các gia vị gần gũi như sả, gừng, đậu phộng sẽ giúp bạn có cảm giác như đang ăn những món ăn chuẩn vị Huế giữa đất Kinh.

Múa rối là một lựa chọn thú vị cho bữa ăn chay. Chỉ với một chiếc bánh tráng mềm, cuốn với một ít bún và khoai tây chiên giòn rụm, món cuốn bánh tráng trộn chua ngọt là món khai vị hoàn hảo cho bữa tiệc chay của bạn.

Gojek anh trai 1

Múa rối là một lựa chọn thú vị cho bữa ăn chay.

Nướng Phú Chúc (Phèo Trúc), bún chả nướng cũng là những món chay ăn cùng cơm rất hấp dẫn. Phù Chúc là tên gọi của miền Trung dùng để chỉ các món đậu phụ (miền Nam) và váng đậu (miền Bắc), có giá trị dinh dưỡng cao và giàu chất đạm. Lớp váng đậu mỏng này xuất hiện khi sữa đậu nành được đun nóng, nổi lên trên mặt nồi, có vị béo ngậy và béo ngậy.

Sợi mì (phần đạm của bột mì) thường dai và dễ thấm gia vị, là thành phần không thể thiếu trong nhiều món chay. Quay và nướng với hai nguyên liệu quen thuộc này khiến bữa ăn thêm đa sắc.

Cà ri chay

Mùi thơm của nấm, đậu hũ và nước cốt dừa, cùng với vị cay nhẹ của ớt lan tỏa, ai ngồi trước bát cà ri chay sẽ thích thú. Mỗi muỗng cơm hay bánh mì đều khiến bạn muốn thưởng thức đến miếng cuối cùng.

Món ăn độc đáo kết hợp nhiều loại rau củ này hứa hẹn sẽ tạo nên làn gió mới trong thực đơn ăn chay hàng ngày của bạn.

Cơm tấm chay

Nhắc đến cơm tấm là nhớ đến TP.HCM – nơi nổi tiếng với món cơm tấm sườn bì. Cơm tấm phiên bản chay cũng không kém phần hấp dẫn với nấm kho tiêu, đậu phụ cuộn nấm mèo, bún, phở.

Gojek anh trai 3

Phiên bản chay của cơm tấm.

Nguyên liệu rau củ được sử dụng khéo léo, tạo nên vị ngọt vốn có của món ăn, mang đến cảm giác ngon miệng cho người ăn. Cơm tấm khi kết hợp với nước ép có thành phần từ các loại trái cây khác nhau với sữa hạt tự làm, hạn chế đường, tốt cho sức khỏe và hệ miễn dịch.

Bánh mì chay

Bánh mì là một món ăn đặc trưng của Việt Nam với nhiều biến tấu ngon mà lạ. Trong đó, bánh mì chay gồm các loại độc đáo như thịt quay chay, tàu hủ ky, tàu hủ kho sả, nấm chiên giòn, tàu hủ thơm, chả lụa chay vỏ bưởi, trứng chiên chay … bạn cũng có thể thử bánh mì hấp rau củ chiên ăn kèm với món chay. nước mắm.

Gojek anh trai 4

Bữa trưa văn phòng với đồng nghiệp, hay bữa tối với gia đình sẽ khác khi bạn thử đổi vị cho những món chay lành mạnh.

Ăn chay mỗi ngày là một bước tiến lớn giúp cơ thể khỏe mạnh và khác biệt.

Cách làm mì trộn chay với các nguyên liệu đơn giản

Cách làm mì trộn chay với các nguyên liệu đơn giản

Bún trộn chay rất dễ làm. Bạn có thể tham khảo cách tái cân bằng bữa ăn giàu đạm tại nhà lâu nay.

Theo Zing



Source link

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here