Home Cuộc sống THNM – Trứng cút sốt cà chua, món ngon này chắc bạn...

THNM – Trứng cút sốt cà chua, món ngon này chắc bạn chưa thử qua

5
0


Chỉ vài bước đơn giản, bạn sẽ có ngay món trứng cút sốt cà chua thơm ngon, bổ dưỡng mà lại tiết kiệm cho gia đình.

Chuẩn bị:

– 250g trứng cút, 2 quả cà chua, 1 củ hành nhỏ, 4 tép tỏi, 10g hành lá, lượng dầu vừa phải, 1 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê nước tương nhạt (không thích xì dầu có thể thay thế bằng nước mắm. ), 2 thìa cà phê tương cà, lượng muối vừa phải.

Trứng cút sốt cà chua, chắc chắn bạn chưa thử qua - Ảnh 1.

Chế tạo:

– Trứng cút rửa sạch, cho vào nồi luộc chín rồi bóc vỏ.

Trứng cút sốt cà chua, đảm bảo bạn chưa thử qua - Ảnh 2.

Trong khi đợi trứng chín, bạn rửa sạch cà chua rồi băm nhỏ, hành tím băm nhỏ, tỏi băm, hành lá băm nhỏ.

Trứng cút sốt cà chua, đảm bảo bạn chưa thử qua - Ảnh 3.

– Cho một lượng dầu thích hợp vào chảo, đợi dầu nóng thì cho trứng cút vào chiên đến khi mặt trứng chín vàng thì cho ra tô để sau.

Trứng cút sốt cà chua, chắc bạn chưa thử - Ảnh 4.

– Vẫn chảo đó, bạn cho tỏi băm vào phi thơm. Khi tỏi đã thơm thì cho cà chua và hành tây vào xào, sau khi xào cho 1 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê xì dầu nhạt, 2 thìa cà phê tương cà và lượng muối thích hợp vào nồi, đảo đều.

Trứng cút sốt cà chua, chắc chắn bạn chưa thử qua - Ảnh 5.
Trứng cút sốt cà chua, chắc bạn chưa thử qua - Ảnh 6.

– Lúc này cà chua đã nhừ, cho trứng cút đã xào vào chảo cùng tương cà, dùng thìa đảo đều, đun sôi một lúc rồi đậy vung lại. Để hương vị của trứng cút và nước cà chua quyện vào nhau, sau khi vặn lửa nhỏ khoảng 10 phút rồi bắc ra, rắc hành lá thái nhỏ vào đảo đều.

Trứng cút sốt cà chua, chắc bạn chưa thử qua - Ảnh 7.
Trứng cút sốt cà chua, chắc bạn chưa thử qua - Ảnh 8.

– Đến đây là bạn đã có món trứng cút sốt cà chua ngon tuyệt. Món trứng sốt cà chua đậm đà, chua ngọt rất hấp dẫn.

Trứng cút sốt cà chua, chắc bạn chưa thử qua - Ảnh 9.

Lưu ý khi làm món trứng cút sốt cà chua:

– Mẹo bóc vỏ trứng cút đơn giản và dễ thực hiện đó là cho ngay quả trứng đã luộc vào thau nước lạnh và ngâm trong 5 phút, sau đó đổ bỏ nước, dùng màng bọc thực phẩm đậy miệng nồi và lắc nhanh cho vỡ vỏ và dễ bị bong tróc.

– Những ai không thích ăn cà chua hoặc không muốn ăn vỏ cà chua có thể gọt vỏ cà chua trước, cắt hoặc băm nhỏ rồi cho vào nồi nấu chín.

– Khi chiên trứng cút, lưu ý không chiên quá lâu, nếu không trứng cút sẽ cứng và nhanh cháy, mùi vị không thơm ngon, không giữ được cảm giác mềm ban đầu của trứng cút.

Trứng cút sốt cà chua, chắc bạn chưa thử - Ảnh 11.

Chúc may mắn!

Cách chọn tươi ngon, chế biến thành những món ăn không chê vào đâu được

Cách chọn tươi ngon, chế biến thành các món ăn không chê vào đâu được

Chọn cá cũng cần có bí quyết, nếu không sẽ chọn phải những con kém chất lượng.

Theo Phụ nữ Việt Nam



Source link

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here